レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

大根と豚肉の香りかき揚げのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

偏愛！　ガチ推しレシピ

副菜

大根と豚肉の香りかき揚げ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#揚げもの
#冬
#大根
#パセリ
#豚肉
#おもてなし
#豚こま切れ肉

撮影木村拓（東京料理写真）

大根は小麦粉で水分を閉じこめることでホクホクに。香りのよいパセリをたっぷり加えます。

0(0件)

更新日 2024/4/4

費用目安
約260円
カロリー
530kcal
塩分
1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

堤人美

料理家

出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！　グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

大根
1/5本
豚こま切れ肉
150g
パセリ
1/3本
紅しょうが
15g
〈ころも〉
- 片栗粉
  大さじ5
- 小麦粉
  大さじ3
- 水
  1/4カップ
レモンの半月切り
適宜
塩
小麦粉
揚げ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
大根は皮をむき、1.5cm角に切る。パセリは葉先を摘む。紅しょうがは粗いみじん切りにする。ボールにころもの材料を混ぜる。
2
別のボールに豚肉、塩少々を入れて混ぜる。大根、紅しょうが、パセリを加えて、小麦粉大さじ1をふり入れてさっくりと混ぜる。ころもを加えてさらに混ぜる。
3
フライパンに揚げ油を低めの中温（170℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度）に熱する。【2】を1/6量ずつ大きめのスプーンですくって入れる。3分ほど揚げて上下を返し、さらに2分ほど揚げて油をきる。器に盛り、レモンを添える。

初出　オレンジページ 2019年11月号

なぜガチ推しなのか？　担当編集によるアツい語りはこちら！▶

＼オレペAIが選んだ／
「大根と豚肉の香りかき揚げ」の
おすすめ献立

チキンソテー　ハニーマスタードソース

272kcal

大根と豚肉の香りかき揚げ

530kcal

ごぼうのかきたま汁

75kcal

マウンテン肉鍋

625kcal

大根と豚肉の香りかき揚げ

530kcal

白菜とベーコンのスープ

122kcal

揚げ鶏のねぎソース

213kcal

大根と豚肉の香りかき揚げ

530kcal

たたき大根のじゃこオイルがけ

110kcal

キャベツのコチュマヨ炒め

186kcal

大根と豚肉の香りかき揚げ

530kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

武蔵裕子

型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

#浅漬け
#副菜

有賀薫

基本のにんじんしりしり

重信初江

干し柿シナモンケーキ

275kcal

#パウンドケーキ
#スイーツ

ぐっち夫婦

スパイス香る彩りキーマカレー

#キーマカレー
#主食

重信初江

ナツメッグ入りミルクジャム

234kcal

#万能たれ
#スイーツ

新谷友里江

スティックチキンカツ

359kcal

#揚げもの
#主菜

重信初江

バインミー

466kcal

#サンドイッチ
#主食

有賀薫

にんじんしりしりで作るホットラぺ

ぐっち夫婦

冷凍鶏肉のしっとりチャーシュー

#チャーシュー
#主菜

有賀薫

緑のミネストローネ

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ副菜大根と豚肉の香りかき揚げ

レシピを作った人

堤人美

料理家

出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！　グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。

Special topics

PR
7月12日開催　お金をしっかり守りたい方のためのマネーセミナー、参加者募集　　
PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

Special topics

PR
7月12日開催　お金をしっかり守りたい方のためのマネーセミナー、参加者募集　　
PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

今日の献立

鶏胸肉の油淋鶏

312kcal

生ゴーヤーのおかかサラダ

79kcal

簡単中華スープ

13kcal

献立カレンダー