汁物
なめこのみぞれ汁
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- なめこ1/2袋
- 大根3cm
- あれば大根の葉適宜
- だし汁1と1/2カップ
- みそ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
なめこはさっと洗って水けをきる。大根は皮をむいてすりおろす。あれば大根の葉は小口切りにする。
- 2
鍋にだし汁と大根おろしを汁ごと入れて中火にかけ、煮立ったらなめこを加える。再び煮立ったら大根の葉を加え、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
初出 Cooking 2006年3/17号
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