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材料を見る

主菜

麩の卵とじ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #卵とじ
  • #通年
  • #麩
  • #簡単
  • #塩分控えめ
  • #低カロリー
  • #卵
撮影 対馬一次

だしの味がしみ込んだ麩を、ふわふわの卵でとじます。ご飯にのせていただいても。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    157kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

白井操

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 麩
        1カップ
      • 溶き卵
        3個分
      • だし汁
        1カップ
      • 酒
      • みりん
      • しょうゆ
      • 塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        麩は水に1分ほどつけて柔らかくもどし、しっかりと水けを絞る。
      2. 2
        鍋にだし汁を煮立て、強火にして酒、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩少々を加えて混ぜる。麩を加えて約1分煮、ふっくらとしたら溶き卵を回し入れ、縁が固まってきたら菜箸で全体に大きく2~3回かき混ぜて火を止める。ふたをして余熱で火を通し、卵が好みの堅さになったら皿に盛る。 熱量157kcal、塩分1.4g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.11.17

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                              • #副菜

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                                • キャベツ
                                • 小松菜
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                                • きゅうり
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                                • 厚揚げ
                                • 豆腐
                                • おから
                                • 納豆
                                • 豆乳
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                              白井操

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                                    オレンジページ 7/2号増刊

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                                    2025年06月17日発売
                                    (一部地域を除く)

                                    ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

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                                      スピーディキーマカレー

                                      • 319kcal
                                      副菜

                                      プチトマトのマリネ

                                      • 109kcal
                                      副菜

                                      オクラのピクルス

                                      • 22kcal
                                      献立カレンダー