汁物
玉ねぎとザーサイのスープ
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
レシピを作った人
阿部 徳恵
料理家
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材料
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4人分
- 玉ねぎ1/2個
- 漬けもの（ザーサイ＜びん詰＞、高菜など）30g
- あればねぎ適宜
- 白いりごま小さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1と1/2
- 酒大さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦に幅2mmに切る。漬けものは細切りにする。あればねぎは粗みじんに切る。
- 2
鍋に水3カップ、玉ねぎ、漬けもの、ごま、鶏ガラスープの素、酒大さじ1、あればねぎを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にしてアクを取り除き、玉ねぎがしんなりとしたら塩少々で味をととのえる。
（1人分22kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 2001.2.17
レビュー
Review
質問
795kcal
15分
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