主食
更新日 2025/6/9
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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フライパンにサラダ油大さじ2でにんにくを中火で炒める。サーモンに小麦粉少々をまぶして焼きつけ、取り出す。
同じフライパンにバターを中火で熱し、Aを順に炒めて白ワインをふる。サーモンとBを加え、ブロッコリーを入れてひと煮する。生クリームを加えて火を止め、ゆでたてのスパゲティを入れてからめる。
（1人分630kcal、塩分4.1g）
レシピ掲載日 1996.12.2
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
630kcal
15分
