主食

サーモンとブロッコリーのスパゲティ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 大井一範

サーモンとしめじのうまみがスパゲティにからんで美味。にんにくとワインの風味がポイント。

(件)

更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    630kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • スモークサーモン
    200g
  • ブロッコリー（塩ゆで）　小
    1株
  • ゆでたてのスパゲティ
    360g分
  • にんにくの薄切り
    1かけ分
  • バター
    大さじ1

  • A

    • 玉ねぎの薄切り
      1/2個分
    • しめじ
      2パック
  • 白ワイン
    大さじ2

  • B

    • 牛乳
      2/3カップ
    • 塩
      小さじ2/3
    • こしょう
      少々
  • 生クリーム
    大さじ4
  • サラダ油
    大さじ2
  • 小麦粉
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ2でにんにくを中火で炒める。サーモンに小麦粉少々をまぶして焼きつけ、取り出す。

  2. 2

    同じフライパンにバターを中火で熱し、Aを順に炒めて白ワインをふる。サーモンとBを加え、ブロッコリーを入れてひと煮する。生クリームを加えて火を止め、ゆでたてのスパゲティを入れてからめる。
    （1人分630kcal、塩分4.1g）

レシピ掲載日　1996.12.2