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簡単おしゃれ!ほめられ前菜レシピ特集

クリスマスのおうちパーティにぴったりな
前菜メニューをお届け☆
簡単なのに、「おしゃれ!」と
ほめられること間違いなしの
華やかレシピを集めました。
もちろん、おいしさは保証つき☆
家族や気の合う仲間と集まる日に
ぜひ作ってみてください。

盛りつけ方もぜひ参考に! 華やかカルパッチョ

白身魚のカルパッチョ

白身魚のカルパッチョ

レモンの香りをきかせて、さっぱりといただきます。色とりどりの美しさに、歓声が上がるはず。

主材料:
鯛 ヒラメ レモン
帆立てとかぶのカルパッチョ

帆立てとかぶのカルパッチョ

帆立てとかぶを、彩りよく盛りつけて華やかな一品に。食感の違いが楽しく、甘酸っぱいバルサミコソースもよく合います。

主材料:
ホタテ いくら かぶ
サーモンのレモン風味サラダ

サーモンのレモン風味サラダ

サーモンをイタリア料理のカルパッチョ風に。サーモンは最初に塩をふっておくと、うまみがグンとアップ!

主材料:
鮭 レモン
たこのカルパッチョ

たこのカルパッチョ

淡白なたこに、香味野菜をきかせていただきます。

主材料:
たこ
まぐろとアボカドのカルパッチョ

まぐろとアボカドのカルパッチョ

あっさりしたまぐろに、こくのあるアボガドを合わせて。わさび風味のマヨネーズソースでどうぞ。

主材料:
マグロ アボカド

パンや野菜と自由に楽しんで! 味わいディップ

クリームチーズ豆腐

クリームチーズ豆腐

豆腐? チーズ? お店でも「作り方教えて!」といわれる人気の一品。ふんわりと舌に溶けます。

主材料:
豆腐 チーズ 豆腐
タラモサラダ

タラモサラダ

じゃがいもとたらこの定番サラダ。ガーリックトーストにのせて、ワインといっしょにどうぞ。

主材料:
じゃがいも たらこ
生野菜のアンチョビーディップサラダ

生野菜のアンチョビーディップサラダ

アンチョビーのくせのある塩味が、ワインにぴったり! 野菜だけでなくパンにもおすすめです。

主材料:
アンチョビー にんにく
明太子とサワークリームのディップ

明太子とサワークリームのディップ

さわやかなサワークリームの酸味と、明太子が相性抜群。弾力のあるえのきの食感がアクセント。

主材料:
明太子 えのき パセリ
アボカドディップ

アボカドディップ

アボカドのおいしさを存分に楽しめる、シンプルメニュー。カジュアルなおもてなしにぴったりで、ビールのお供に最高です!

主材料:
アボカド たまねぎ レモン

食材の組み合わせにワザがきいてる! おもてなしサラダ

りんごとくるみのサラダ

りんごとくるみのサラダ

りんごの赤と、レタスの緑が色鮮やかで、食欲をそそります。香ばしいくるみが味のポイント。

主材料:
りんご
海の幸のライスサラダ

海の幸のライスサラダ

冷やごはんで作る、さわやかサラダ。オードブルとして、おもてなしにも喜ばれそうです。

主材料:
イカ えび たこ ソーセージ
クレソンとマッシュルームのサラダ

クレソンとマッシュルームのサラダ

切ったマッシュルームにはレモン汁をかけます。オリーブ油とビネガーでシンプルにいただくサラダです。

主材料:
クレソン マッシュルーム
温野菜とゆで卵のサラダ

温野菜とゆで卵のサラダ

コロコロとした形の野菜は、子どもも喜んで食べてくれます。大人味と子ども味、選べるソースを2種類添えて。

主材料:
卵 カリフラワー さやいんげん アスパラガス

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