副菜
まぐろとアボカドのカルパッチョ
更新日 2025/6/8
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- まぐろの刺し身（さく）200g
- アボカド1個
- レモンの絞り汁大さじ1
ソース
- マヨネーズ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- 練りわさび小さじ1
- 飾り用のあさつき適宜
作り方
調理
- 1
まぐろは幅5mmの薄切りにする。アボカドは縦にぐるりと切り目を入れ、手でねじって半分に割り、種を取り除く。皮をむいて縦に幅5mmに切り、レモンの絞り汁をふって、まぐろとともに皿に盛る。
- 2
器にソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ビニール袋に入れて一端を少し切る。1に絞り出してかけ、飾り用のあさつきを添える。
（1人分209kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 1999.5.17
レビュー
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496kcal
30分
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