close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

タラモサラダ

じゃがいもとたらこの定番サラダ。ガーリックトーストにのせて、ワインといっしょにどうぞ。

料理:

撮影: 小川勝彦

タラモサラダ

材料 (4人分)

  • じゃがいも 400g(中3個)
  • たらこ 150g(1と1/2腹)
  • 玉ねぎ 50g(小1/2個)
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油(またはオリーブ油) 2/3カップ
  • 酢 大さじ2
  • コショウ 少々
  • チコリ 適宜

調理時間 

作り方

  • 玉ねぎ、にんにくはすりおろす。

  • たらこは切り込みを入れ、包丁の背を使って、こそげるように中身を取り出し、サラダ油大さじ2でのばす。

  • じゃがいもは皮つきのまま半分に切って柔らかくゆで、水けをきって皮をむき、熱いうちにつぶす。コショウ、酢、残りのサラダ油、【1】の順に加えてよく混ぜ合わせ、さめたら【2】のたらこを加えて全体が均一になるように混ぜ、器に盛ってチコリを添える。

 
簡単おしゃれ!ほめられ前菜レシピ特集
 

レシピ掲載日: 1986.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月24日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す