野菜1品漬けるだけ！　簡単・人気の「漬け」レシピ5品【作り置きにも】

『オレンジページnet』で最近好評だった記事を振り返ってみると、いくつかの記事に共通点があることに気づきました。それは……「漬け」レシピを扱った記事であること。ヒットした「めんつゆ漬け豆腐めし」をはじめ、キッチンに長い時間立たなくていい、けれど味はしっかりしみ込んでいるという、いいとこ取りができるのが人気の秘密かも。

そこで、「オレンジページデイリー」の漬けレシピ記事を5品ご紹介。どれもおいしくて、しかも野菜１品を漬けるだけと簡単なものばかり。ぜひお役立てください。

まずは大人気だった「塩だし漬け」。だしがしみ込んだ絶品の漬け野菜を手軽に味わえると好評でした。

●なすの塩だし漬け

簡単作りおき『なすの塩だし漬け』の作り方

やさしくて上品なだしがよ～くしみて最高。味はさることながら、小料理屋で出てきそうな上品なビジュアルも◎。薬味をのせてそのまま食べても、豚しゃぶや肉そぼろと合わせて主菜にしても絶品です。

●ズッキーニの塩だし漬け

夏の簡単作りおき『ズッキーニの塩だし漬け』のレシピ【大量消費にも】
洋のイメージが強いズッキーニも、じつは塩だし漬けとの相性良し。大きめにカットすることでジューシー感を残すのがポイントです。
–{王道のしょうゆ漬けもチェック！}–
作り置き「漬け」レシピの原点にして頂点、しょうゆ漬けも安定した人気がありました。そのなかから3品をご紹介。

●青じそのピリ辛香味漬け

栗原心平さん流 素材ひとつの【だけつまみ】青じそのピリ辛香味漬け

人気料理家・栗原心平さん考案の「だけつまみ」シリーズ。青じそをしょうゆベースの香味だれに漬けていて、これがもう絶品。ピリッと辛くて、青じその香りがあとを引くシンプルなおつまみになります。

●にらのしょうゆ漬け

【超簡単】万能作りおき『にらのしょうゆ漬け』のレシピ

その手軽さから好評を博した「にらのしょうゆ漬け」。驚くほど簡単な手順とは裏腹に超絶便利な作り置きなんです。ちょっとパンチが足りないかな？　なんてとき、サクッと料理に足すと味が締まる、冷蔵庫に常備させておきたい使い勝手のよさ。ぜひ試してみたい一品です。

●トマトのしょうゆ漬けのレシピ

【漬けるタイプの魔法だよ】これで白飯何杯もいける！「トマトのしょうゆ漬け」レシピ

トマトがご飯のおともにはやがわりする「トマトのしょうゆ漬け」。これだけでも間違いなくおいしいのですが、さらに刺身やお肉などと組み合わせるとトマトのうまみがより深く味わえて幸せなんです！

どれも簡単かつしっかり味がしみ込んでいて、ご飯にもお酒にも合うこと間違いなしのおいしさ。「漬け」野菜をぜひぜひ活用してくださいね～。

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