『オレンジページnet』で最近好評だった記事を振り返ってみると、いくつかの記事に共通点があることに気づきました。それは……
「漬け」レシピを扱った記事であること。ヒットした
「めんつゆ漬け豆腐めし」をはじめ、キッチンに長い時間立たなくていい、けれど味はしっかりしみ込んでいるという、いいとこ取りができるのが人気の秘密かも。
そこで、「オレンジページデイリー」の漬けレシピ記事を5品ご紹介。どれもおいしくて、しかも野菜1品を漬けるだけと簡単なものばかり。ぜひお役立てください。
まずは大人気だった
「塩だし漬け」。だしがしみ込んだ絶品の漬け野菜を手軽に味わえると好評でした。
●なすの塩だし漬け
簡単作りおき『なすの塩だし漬け』の作り方やさしくて上品なだしがよ~くしみて最高。味はさることながら、小料理屋で出てきそうな上品なビジュアルも◎。薬味をのせてそのまま食べても、豚しゃぶや肉そぼろと合わせて主菜にしても絶品です。
●ズッキーニの塩だし漬け
夏の簡単作りおき『ズッキーニの塩だし漬け』のレシピ【大量消費にも】洋のイメージが強いズッキーニも、じつは塩だし漬けとの相性良し。大きめにカットすることでジューシー感を残すのがポイントです。