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白飯どろぼう！　万能作りおきおかず『ひき肉とえのきのおかか煮』のレシピ

2021.04.08

本日は万能すぎる作りおき、『ひき肉とえのきのおかか煮』のレシピをご紹介！
これひとつあるだけで、おうちの米びつがすっからかんになっちゃう、危険な一品です。

レンチン一発でできちゃうから、とっても簡単。
そのまま食べるのはもちろん、アレンジしても◎ですよ！

それではどうぞご覧ください♪

●『ひき肉とえのきのおかか煮』

材料（2人分）
豚ひき肉……200g
えのきだけ……大1袋（約200g）
〈A〉
削り節……1パック（約4.5g）
しょうゆ……大さじ2
しょうがのすりおろし……小さじ1
砂糖……大さじ1/2

【作り方】
（1）えのきだけは根元を切り、長さ1cmに切る。

（2）耐熱のボールにひき肉、えのきだけ、Aを入れ、肉をほぐしながらよく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで8分ほど加熱する。取り出して全体を混ぜ、ラップをかけてさます。

うわ～！　豚ひき肉のうまみと削り節のうまみ、そしてえのきのうまみが押し寄せてくる……！
しょうが風味の甘じょっぱ味とあいまって、ご飯がいくらあっても足りません。

えのきだけがたっぷり1袋入っているので、お肉だけで作るよりもカロリー大幅ダウン！
火を使わず、レンジだけでできる手軽さもうれしいポイントですよ♪

できあがった『ひき肉とえのきのおかか煮』は、ご飯にのっけてそのまま食べるのはもちろん……、