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糖質オフで食べやせ！　旬野菜の免罪符おつまみ3品【ゴーヤー・ズッキーニ・なす】

2022.07.27

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●『ズッキーニとベーコンのマスタード炒め』のレシピ

1/3量で糖質1.2g
ズッキーニとベーコンのマスタード炒め
甘みのあるズッキーニは、塩けのきいたベーコンと好相性！

【材料（2～3人分）と作り方】

（1）ズッキーニ1本はへたを切って長さ5cmに切り、縦に3枚に切る。ベーコン2枚（約30g）は幅4mmに切る。
（2）フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、ズッキーニ、ベーコンを並べ入れる。2分ほど焼いて全体を裏返し、1分ほど焼く。粒マスタード大さじ2/3、塩小さじ1/4を加えてさっと炒め合わせる。


●『なすとささ身のごまみそあえ』のレシピ

1/3量で7.7g
なすとささ身のごまみそあえ
チンしてあえるだけなので超手軽！　ごまみそがこくウマです。

【材料（2～3人分）と作り方】

（1）なす4個はへたを切り、縦4等分にしてから長さを4等分に切る。水に5分ほどさらす。鶏ささ身2本は幅1cmの斜め切りにし、酒大さじ1、しょうが汁小さじ1をもみ込む。耐熱の器になす、ささ身の順にのせて水大さじ2をふり、ラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。
（2）白すりごま大さじ3、みそ大さじ2、みりん大さじ1/2を混ぜ、なす、ささ身、みょうがの薄切り2個分を加えてあえる。



肥満防止・対策は、生活習慣病予防の観点からもとても重要！
放っておくと高血圧や糖尿病のリスクも高まります。

「やせたい！　けど食べたい＆飲みたい！」に応えてくれる「糖質オフおつまみ」で、無理なく対策を始めましょう！
やせつまみレシピ、覚えておいて損はないですよ♪

（医者に「やせなさい」と言われたら。　読めば必ずやせる！ 肥満解消スタートBOOKより）

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ヤセ菌を増やしてやせ体質に！ 最強の食べやせレシピ

監修／牧野直子　料理／井原裕子　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　糖質量計算／五戸美香（ナッツカンパニー）　文／編集部・渥美

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