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レンジで作れる簡単『夏野菜おかず』のレシピ 5品

2022.07.25

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●『なすと豚ひき肉の重ね蒸し エスニックだれ』

なすと豚ひき肉の重ね蒸し エスニックだれ
お次は、どどーんと豪華なメインおかず。
玉ねぎのすりおろしが入ったジューシーなひき肉だねと、旬のなすを重ねて蒸しました。

柔らかななすは、肉だねのうまみを吸って美味。
さわやかなエスニックだれとパクチーの風味が、暑い夏にぴったりですよ。
レシピはこちら

●『かぼちゃのバターしょうゆあえ』

かぼちゃのバターしょうゆあえ
最後は、人気の副菜。
レンジで蒸したホクホクのかぼちゃに、バターのこくとしょうゆの風味を合わせた一品です。

かぼちゃはところどころ皮をむくことで、バターじょうゆがよくなじんでgood。
お弁当のおかずにも◎ですよ♪
レシピはこちら

レンジで作れる簡単夏野菜おかずレシピ、日々の献立にぜひご活用下さい。

料理／小林まさみ（1、4品目）　重信初江（2品目）　井原裕子（3品目）　 脇 雅世（5品目）　撮影／原 幹和　木村 拓（東京料理写真）　鈴木泰介　澤木央子　南雲保夫　文／編集部・持田

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