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今が旬！ 『たけのこ× 豚肉』の絶品レシピ 5品

2022.04.04

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●『豚肉とたけのこのピリ辛みそ炒め』

豚肉とたけのこのピリ辛みそ炒め
お次は、ご飯がすすみすぎちゃう危険な一品。
たけのこ、豚肉、しいたけ、ねぎを、こっくりみそだれで炒めました。

炒める前に、油入りの下味を肉にもみ込みことがポイント。
こうすることで、肉がしっとり柔らかく仕上がりますよ♪
レシピはこちら

●『たけのこと豚肉の白ワイン蒸し』

たけのこと豚肉の白ワイン蒸し
最後はおしゃれな洋風メニュー。
独特の香りと食感が持ち味のたけのこを、白ワインとバターでさらに芳醇な香りに仕上げました。

とんカツ用のロース肉を使うことで、食べごたえもバッチリ♪
ついついお酒がのみたくなっちゃう一品ですよ！
レシピはこちら

旬のたけのこと豚肉を合わせた絶品レシピ、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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料理／武蔵裕子　小林まさみ　堤 人美　市瀬悦子　重信初江　撮影／竹内章雄（1、5品目）　野口健志（2品目）　尾田 学（3品目）　鈴木泰介（4品目）　文／編集部・持田

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