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【生クリーム＆チーズで】リッチな味わい『特濃ホワイトソース』のレシピ

2021.11.11

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冷凍保存が可能
保存するなら冷凍が◎。
1/6量（約100g）ずつ小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。2～3週間保存可能です。
食べるときはラップのまま電子レンジで2分ほど加熱。ラップをはずして耐熱のボールに入れ、さらにレンジで2～3分加熱し、よく混ぜてから使ってください。

できあがったホワイトソースは……、

ホワイトソースのクロックマダム風
卵やハムといっしょにパンにのせ、クロックマダム風にしたり……、

ホワイトソースのチーズフォンデュ
チーズをさらに加えて、チーズフォンデュにしたり……、

ホワイトソースのあつあつチーズのせ
トマトといっしょに加熱して、こ～んなおしゃれメニューにしたりと、楽しみ方いろいろ！
濃厚な味わい＆幅いろいアレンジで、病みつきになっちゃいますよ♪

体はポカポカ、心はホクホク。
寒い季節にぴったりの『特濃ホワイトソース』、ぜひ作ってみてくださいね。

（『オレンジページ』2021年11月17日号より）

料理／上田淳子　撮影／邑口京一郎　スタイリング／久保田朋子　文／編集部・持田

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