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2018.10.17
取り出したのは保存容器！ そこに、牛乳、塩、砂糖に、サラダ油、薄力粉、強力粉、ドライイーストを順に加えます。
粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ、室温に3時間ほどおいて一次発酵させます。保存容器の中で混ぜちゃうので、この日に焼かない場合は、ふたをして冷蔵庫に24時間まで入れておいてOKだそう。保存容器なら生地が冷え冷えにならず、冷蔵庫内でも邪魔にならないという、ここがすでに画期的!!
あとはこの生地を、手前から奥に向かって、きつめにぐるぐると巻くだけ！
長さを半分に切り、オーブン用シートを敷いたパウンド型に入れて、二次発酵。
200℃に予熱したオーブンで焼けば、完成～。
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