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トマトの酸味とにんにくの風味がきいた、素朴な味わい。最後に加えるスープの素で、うまみをプラス。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ マッシュルーム
塩昆布の塩けが、キャベツの甘みを引き立てます。こくのあるバターが、味の決め手！
主材料：鶏むね肉 キャベツ じゃがいも 塩昆布
にんじんを加えて彩りよく。鶏の蒸し汁でごまだれを溶きのばすので、うまみたっぷりです。
主材料：鶏むね肉 小松菜
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
小ぶりのブッラータチーズ「ブッラティーナ」にあつあつのオイルをかけて仕上げる斬新な逸品！
主材料：チーズ アーモンド ピスタチオ
麻婆豆腐の豆腐を鶏肉に替えてボリュームアップ！ ご飯にのせて、豪快にめしあがれ。
主材料：鶏むね肉 長ねぎ にら 生姜
人気の青椒肉絲を、ヘルシーな鶏胸肉で！ 下味に片栗粉を加えて、しっとり柔らか。
主材料：鶏むね肉 大根 ピーマン
鶏肉は酒蒸しにしてしっとりと。豆板醤の辛味が味の決め手です。
主材料：鶏むね肉 キャベツ
「思い立ったらすぐ食べたい！」を叶える、味しみチャーシュー。電子レンジで加熱後、そのまま30分おいて余熱で味をなじませ、煮汁にとろみをつけた甘辛だれをたっぷりとかけます。ツンとした辛みのきざみ山わさびがアクセ…
主材料：鶏むね肉 大葉
パサつきがちな鶏胸肉は片栗粉でコーティング。しっとりジューシーに、ソースもよくからみます。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ わけぎ
つるりと口当たりのいいうどんに、こくのあるごまだれをたっぷりかけて。具の鶏肉はレンジで酒蒸しにし、蒸し汁もたれに加えてうまみをプラスします。
主材料：鶏むね肉 大根
鶏肉を使って、食べごたえをプラス。たっぷりと入れた牛乳がやさしい味わいです。
主材料：鶏むね肉 じゃがいも たまねぎ にんじん
料理のきほん
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