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「タマネギ」の人気レシピ・作り方　
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たまねぎ

常備菜の定番・玉ねぎ。炒めものやカレー、サラダなど、あらゆる料理で大活躍！

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さばとトマトのチーズ焼き

トマトのほどよい酸味とチーズのこくが、相性抜群。にんにくの風味がきいて、さばの臭みもありません。

主材料：さばトマトチーズたまねぎ
緑豆のカレー

下ごしらえのいらない緑豆を使った、インドのスパイシーなカレー。じんわりとしみ入るおいしさです。

主材料：豆トマトたまねぎクミン
ほうれん草と鮭のクリーム煮

ほうれん草の下ゆでは、電子レンジにまかせてスピードアップ。ほどよい歯ざわりを残すため、仕上げに加えてさっと火を通すのがポイント。

主材料：鮭ほうれん草たまねぎしめじ
みそ味の麻婆なす

中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料：豚挽き肉なす長ねぎ味噌
コリアンダーシードのデュカ

さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。

主材料：ナッツ
さっぱり角煮

煮る時間は、約30分とスピーディー！短時間で驚くほど柔らかになる秘密は、酢と玉ねぎにあり。食欲をそそる甘辛味なのに、酢の力で後味はさっぱり。

主材料：豚かたまり肉たまねぎにんにく卵
トマトと玉ねぎのサラダ

真っ赤なトマトに玉ねぎとパセリの彩りが食欲をそそります。よく冷やしてもおいしい。

主材料：トマトたまねぎパセリ
五目炒めビーフン

豚バラ肉やしいたけのうまみ、野菜の甘みをたっぷり吸ったビーフンが、たまらないおいしさ。

主材料：豚バラ肉豚薄切り肉たけのこたまねぎ
ポテトリヨネーズ

フランスではおなじみの家庭料理。じっくり炒めたベーコンの香りと玉ねぎの甘みがじゃがいもを引き立てます。

主材料：じゃがいもたまねぎべーコン
ズッキーニと肉だんごのトマト煮

オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。

主材料：あい挽き肉たまねぎズッキーニトマト缶
さばのさっぱりみそ煮

香味野菜の玉ねぎとしょうがをたっぷりと使うので、さばの臭みが気になりません。

主材料：さばたまねぎ生姜
ポークカレー

ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。

主材料：豚肉たまねぎにんじんじゃがいも

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