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しいたけの風味と梅肉の酸味のバランスが絶妙なさっぱりおかず。お酒のおつまみとしてもおすすめです。
主材料：鶏ささみ しいたけ 長ねぎ
小さく切って、小鍋でゆでればラクチン。梅の酸味がよくなじみます。
主材料：キャベツ
体にいい食材が盛りだくさんのヘルシーむすび。黒米入りの雑穀ミックスを使うと、おこわのようなもちっとした食感になります。
主材料：雑穀 梅干し
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料：ホタテ たまねぎ
玉ねぎとアボカドの甘みが引き立つ。マヨネーズの香ばしさがあとを引く。
主材料：アボカド たまねぎ ハム
梅干しの酸味で、口の中がさっぱりします。白菜は、甘みがあって柔らかい、真ん中の部分を使うのがポイント。
主材料：白菜
梅干しのほどよい酸味が、キャベツの甘みを引き立てます。削り節で、うまみをプラス。
主材料：キャベツ
食欲のないときにもおすすめのやさしい味わい。梅、ザーサイ、ごま油のトッピングで味に変化をつけて楽しんで。ダイエットにも。
主材料：鶏ささみ 小松菜 豆乳 長ねぎ
梅の酸味とマヨネーズのこくで、香りのいいクレソンをあえました。帆立て缶のうまみもきいています。
主材料：ホタテ クレソン
たっぷり入った梅肉の酸味で、後口さっぱり。
主材料：かぶ きゅうり わかめ
梅干しとしょうがの香りをきかせた、ほっと落ち着く和風味です。ご飯によく合います。
主材料：あじ 新ごぼう
梅、キムチ、トマト。口の中がうまみいっぱいになる組み合わせ。そうめんとよーく混ぜてどうぞ。
主材料：トマト 万能ねぎ キムチ 梅干し
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