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雑炊

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七草がゆ

青菜のさわやかな香りがなくならないように、炊き上がったおかゆに加え、あつあつをいただいて。

主材料:
せり 大根 かぶ

ピリ辛クッパ

クッパは韓国の汁かけご飯のこと。
数あるクッパのなかでも、野菜たっぷりのピリ辛味は定番です。
韓国の唐辛子みそ「コチュジャン」は、好みで分量を調節しても。

主材料:
豚肉 大根 にんじん 卵

基本の白がゆ

米1に対して水が5の割合の全がゆ。炊いている間はかき混ぜないのが、ふっくらと仕上げるコツ。

主材料:

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豆腐の薄くず明太汁

粒感がしっかりした福岡県産の「元気づくし」には、汁ものやあんかけがぴったりです。

主材料:
豆腐 明太子 しめじ

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レンジホットサラダ

オイル入りのドレッシングをからめてからレンチンするので、短時間で火が通り、ほどよい食感に。粒マスタードと酢のキリリとした味わいが、箸休めにぴったりです。

主材料:
ブロッコリー パプリカ 長ねぎ

いもがゆ

柔らかく炊き上がったおかゆに、さつまいもの自然な甘みが加わってやさしい味に。

主材料:
さつまいも

レタスと鶏肉のおかゆ

鶏肉のうまみたっぷりの、こくのあるおかゆ。レタスとねぎの歯ざわりを楽しんでいただきます。

主材料:
鶏もも肉 レタス 長ねぎ

えび雑炊

プリプリのえびとふんわり卵が入った、ほんのりやさしい味わいの雑炊。ポン酢でさっぱりと召し上がれ。

主材料:
えび 卵

鶏ひき肉と小松菜の雑炊

鶏肉のうまみがきいた、あっさり味の雑炊。小松菜はさっと煮て、シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。

主材料:
鶏挽き肉 小松菜 卵

かきのみそ雑炊

かきのうまみとみその風味を、卵でふんわりと閉じ込めて。かきは最後に加え、ぷりぷりの歯ごたえを残して。

主材料:
牡蠣 卵

五目雑炊

ほろほろと柔らかく煮えた野菜が美味。ひと皿でうまみたっぷりのまんぷくご飯です。

主材料:
にんじん 大根 しいたけ 卵

豚肉とわかめのおかゆ

少ないお米でも満腹になるおかゆは、ダイエットの味方。豚バラ肉と米を炒めてこくを出すのがおいしさのコツ。

主材料:
豚バラ肉 わかめ 三つ葉 長ねぎ

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