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雑炊

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ピリ辛クッパ

クッパは韓国の汁かけご飯のこと。
数あるクッパのなかでも、野菜たっぷりのピリ辛味は定番です。
韓国の唐辛子みそ「コチュジャン」は、好みで分量を調節しても。

主材料:
豚肉 大根 にんじん 卵

基本の白がゆ

米1に対して水が5の割合の全がゆ。炊いている間はかき混ぜないのが、ふっくらと仕上げるコツ。

主材料:

鶏ひき肉と小松菜の雑炊

鶏肉のうまみがきいた、あっさり味の雑炊。小松菜はさっと煮て、シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。

主材料:
鶏挽き肉 小松菜 卵

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帆立てのサフランクリームリゾット

サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。

主材料:
ホタテ たまねぎ

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まぐろの韓国風づけ丼

パーシャルで保存すれば、刺し身の買い置きも可能。まぐろの表面が微凍結しているので、づけにしたとき、味もしみ込みやすくなります。

主材料:
マグロ 水菜 卵 米

豚肉とわかめのおかゆ

少ないお米でも満腹になるおかゆは、ダイエットの味方。豚バラ肉と米を炒めてこくを出すのがおいしさのコツ。

主材料:
豚バラ肉 わかめ 三つ葉 長ねぎ

えび雑炊

プリプリのえびとふんわり卵が入った、ほんのりやさしい味わいの雑炊。ポン酢でさっぱりと召し上がれ。

主材料:
えび 卵

レタスと鶏肉のおかゆ

鶏肉のうまみたっぷりの、こくのあるおかゆ。レタスとねぎの歯ざわりを楽しんでいただきます。

主材料:
鶏もも肉 レタス 長ねぎ

中華がゆ

米1に対して水が5の割合の全がゆに、帆立てのうまみをプラス。ザーサイとごま油の風味がアクセント。

主材料:
ホタテ

五目雑炊

ほろほろと柔らかく煮えた野菜が美味。ひと皿でうまみたっぷりのまんぷくご飯です。

主材料:
にんじん 大根 しいたけ 卵

酸辣湯風雑炊

酸味と辛みをきかせた中華の定番スープにご飯を加えて雑炊に。
温泉卵をくずしていただけば、味がぐっとマイルドになります。

主材料:
豚バラ肉 長ねぎ

いもがゆ

柔らかく炊き上がったおかゆに、さつまいもの自然な甘みが加わってやさしい味に。

主材料:
さつまいも

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