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主食

かにと春雨のエスニック風雑炊

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更新日 2025/6/22

かにと春雨のエスニック風雑炊
撮影 尾田学

春雨のつるつるっとした食感が楽しい、エスニック風の雑炊。ナンプラーを加えれば本格的な味わいに。

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更新日 2025/6/22

  • かんたん

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    292kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      2人分
      • かに(缶詰・80g入り)
        1
      • 春雨
        20g
      • ご飯 茶碗
        2杯分
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ2
      • 好みでナンプラーまたはラー油
        少々
      • あさつき
        適宜
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かには缶汁を器る。あさつきは長さ3cmに切る。

      2. 2

        鍋に、かに、鶏ガラスープの素、水2と1/2カップを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にして春雨とご飯を加え、4分ほど煮てから塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に等分に盛ってあさつきを散らし、好みでナンプラーまたはラー油をかける。
        (1人分292kcal、塩分2.8g)

      レシピ掲載日 1999.3.17

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                    オレンジページ 8/17号

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