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「そうめん」 でレシピ検索しました 。

123件 ありました 。

そうめん

夏の昼ごはんの定番ながら、マンネリになりがちな、そうめん・ひやむぎのレシピバリエをたっぷりご紹介します!

さらに
がないもので
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豚肉の温麺

豚肉から出たうまみがベースの、まろやか味。最後にふり入れる、ごまと唐辛子がアクセントに。

主材料:
豚薄切り肉 せり

おろしなめたけそうめん

大根おろしたっぷりで、食欲のないときでもつるり。しっかり味のなめたけ、鮭フレークがよく合います。

主材料:
大根 鮭フレーク

鶏肉と小松菜のにゅうめん

骨つき肉のうまみがスープにじんわりと溶け出します。麺は好みのものを使っても。

主材料:
鶏もも肉 小松菜

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鶏肉のクミンライス

エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!

主材料:
鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ

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かじきときゅうりの山椒塩炒め

さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。

主材料:
カジキ きゅうり

豚しゃぶとレタスのそうめん

ゆでた豚肉に薄口しょうゆをふっておくと、最後の一枚までおいしい。めんつゆにオイルを加えるので、こくのある仕上がりになります。

主材料:
豚薄切り肉 レタス みょうが 長ねぎ

ピリ辛そぼろそうめん

唐辛子のほどよい辛みが刺激的なそぼろつゆを、そうめんにたっぷりからめていただきます。

主材料:
豚挽き肉 にら

高菜明太からめそうめん

高菜漬けと明太子のうまみと塩けがそうめんにからんで、絶妙のおいしさに。野沢菜やザーサイで作っても◎。

主材料:
明太子 高菜

鶏南蛮そうめん

鴨、ならぬ鶏肉で作る簡単アレンジ。あつあつの汁につけるのはもちろん、そうめんを煮汁に加えてさっと温めてもOK。

主材料:
鶏もも肉 長ねぎ

油揚げと牛肉の甘辛煮そうめん

甘辛く煮た油揚げと牛肉をのせた、満足感もたっぷりのそうめん。お酒のシメにも喜ばれそう!

主材料:
油揚げ 牛こま切れ肉

カリカリ豚肉のせそうめん

香ばしく焼いた豚肉が、やみつきになるおいしさ。みょうが、きゅうりでさわやかに。

主材料:
豚薄切り肉 きゅうり

かき揚げそうめん

ごぼうとにんじんの歯ごたえのよいかき揚げをそうめんにのせて。じゃこと桜えびのうまみがアクセント。

主材料:
じゃこ 桜えび ごぼう にんじん

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