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「スナップえんどう」 でレシピ検索しました 。
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スナップえんどう
緑鮮やかなスナップえんどう。春から初夏にかけてがいちばんの旬です。良質なたんぱく質やミネラル、食物繊維がふくまれています。
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なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手軽。かぼちゃのほか、ピーマンやしし唐をいっしょに揚げるのもおすすめです。
- 主材料：
- なす かぼちゃ 大根
スナップえんどうとえびの塩炒め
スナップえんどうの甘みを存分に楽しめる、シンプルな塩味の炒めもの。ほどよい歯ざわりを残すため、炒めすぎないのがポイントです。
- 主材料：
- スナップえんどう えび きくらげ
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