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鶏肉とねぎを焼きつけてから、甘辛く煮ます。まいたけは食感が残るよう、さっと火を通せばOK。好みで唐辛子を加えて、辛みをきかせても。
主材料：まいたけ 長ねぎ 鶏もも肉
厚切りの大根と鶏もも肉を焼くだけで、ごちそう気分に。にんにくの風味をガツンときかせ、みずみずしい大根のおいしさを引き立てます。
主材料：大根 にんにく 鶏もも肉
美しいドレープが、まるでふわりと舞うドレスのよう。リッチなドミグラスソースを敷き、洋食屋さん風に仕上げて。
主材料：卵 たまねぎ 鶏もも肉 牛乳
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
梅干しと鶏でうまみ満点に。とろとろ白菜があとを引きます。
主材料：白菜 鶏もも肉 梅干し
たけのこのシャキシャキの歯ざわりと鶏のうまみがおいしい炊き込みご飯です。
主材料：たけのこ 鶏もも肉 干ししいたけ 米
カリッと揚がったから揚げは、国民的人気メニュー。もも肉と胸肉を使うことで、違う食感が味わえます。
主材料：鶏むね肉 鶏もも肉
八角やシナモンがふわっと香る、鶏の甘辛しょうゆ煮・油鶏（ヤオカイ）。ただ煮るだけなのに、そそる照りとつやが出ます。いろんな部位をミックスすることで、うまみもたっぷり。
主材料：鶏肉 鶏むね肉 鶏もも肉 鶏手羽
プチトマトは炒めるとぐんと甘みが増して、抜群のおいしさに。こんがりと焼いた鶏肉でボリュームアップ。
主材料：トマト 鶏もも肉 大葉
切り干し大根と鶏肉のうまみがご飯にしみて美味。三つ葉をのせて風味よく仕上げます。
主材料：切り干し大根 鶏もも肉
ねぎ、鶏肉と、くるみの食感の違いにハマります！ 甜麺醤入りの甘く濃厚な味わいも自慢。
主材料：長ねぎ 鶏もも肉 くるみ
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