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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏とトマトとバジルの洋風そうめん

トマトとバジルの洋風だれで、そうめんの食べごたえアップ

料理：

撮影： 三村健二

鶏とトマトとバジルの洋風そうめん

材料 （2人分)

  • そうめん　4束
  • 鶏ささ身　2本
  • トマト　1個
  • バジル　7～8枚
  • 塩　小さじ1/3～1/2
  • オリーブオイル　大さじ2

熱量 523kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

下準備

    　

  • ・トマトを1cmの角切りにする。
    ・バジルの葉を細切りにする。



作り方

  • ボールにトマト、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/3～1/2を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  • 鍋に鶏ささ身とたっぷりの水を入れ、中火で沸騰させ、1分ほどしたらささ身を取り出す。同じ湯でそうめんを袋の表示どおりゆで、冷水で冷やして水けをよくきる。

  • ささ身は筋を取って細めに裂き、【1】のトマトだれに加えてあえ、さらにバジルの葉を加えてあえる。

  • 冷やした器にそうめんを盛り、トマトだれをかけて好みでバジル（分量外）を添える。

レシピ掲載日： 2020.8.2

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