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副菜

焼きたけのこのピリ辛しょうゆ漬け

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #副菜
  • #和食
  • #野菜料理
  • #春
  • #保存食・手仕事
  • #たけのこ
撮影 澤木央子

こんがりと焼いて水分が抜けたたけのこに、ピリ辛しょうゆがしみしみに。食感も楽しい、春を感じられる手軽な漬けものです。

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

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オレンジページ

料理家

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      材料

      作りやすい分量
      • たけのこの水煮
        150g
      • しょうゆ
        大さじ3
      • みりん
        大さじ2
      • 赤唐辛子の小口切り
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        たけのこは洗ってペーパータオルで水けを拭き、縦4等分に切る。 ※たけのこの水煮を切ったときに節の間についている白いものは、「チロシン」と呼ばれるアミノ酸の一種なので、食べても問題ありません。気になる場合は、水洗いするときに取り除いても。
      2. 2
        オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、たけのこを並べる。トースター(1000W)に入れ、ときどき返しながら焼き色がつくまで約10分焼く。取り出して粗熱を取る。
      3. 3
        節の間に包丁を入れるようにして薄切りにする。穂先は3㎝ほど残し、縦に切る。
      4. 4
        保存容器にしょうゆ、みりん、赤唐辛子、たけのこを入れて半日~1日なじませる。冷蔵で1週間ほど保存可能。

      レシピ掲載日 2023.4.1

      「焼きたけのこのピリ辛しょうゆ漬け」の食べ方アイディア

      焼きたけのこのピリ辛しょうゆ漬けを焼きそばに
      焼きそばに入れて
      ごま油で炒めた中華麺に、たけのこと漬け汁、にらを炒め合わせるだけで絶品麺に。
      焼きたけのこのピリ辛しょうゆ漬けをクリームチーズであえて
      クリームチーズであえて
      たけのこをクリームチーズとあえるだけ。のりで包んで食べれば後ひくおいしさのおつまみに。

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      • 780円
      • #副菜
      • #和食

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                            • #副菜
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                                • マグロ
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                                • ムール貝
                                • カツオ
                                • たら
                              • 野菜

                                • なす
                                • キャベツ
                                • 小松菜
                                • さつまいも
                                • きゅうり
                              • その他の食材

                                • 厚揚げ
                                • 豆腐
                                • おから
                                • 納豆
                                • 豆乳
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                                        スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

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                                        PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

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                                        忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                                      オレンジページ 7/2号増刊

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                                      2025年06月17日発売
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                                      ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

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                                      主菜

                                      ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                                      • 354kcal
                                      副菜

                                      青梗菜とザーサイのあえもの

                                      • 56kcal
                                      汁物

                                      新ごぼうと油揚げのみそ汁

                                      • 89kcal
                                      献立カレンダー