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キャベツはしんなりするまで炒め、甘みを引き出します。豆乳を加えたまろやかな味わいに、ラー油をきかせて。
料理： 有賀薫
撮影： 宮濱祐美子
熱量 231kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
キャベツはしんをV字形に切り、手で食べやすくちぎる。しんは薄切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。
厚手の鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒め合わせる。
水2カップを加え、煮立ったらみそを溶き入れる。豆乳を加えて混ぜ、温まったら器に盛り、ラー油をかける。
レシピ掲載日： 2021.3.22
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