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にんじんドレッシング

にんじんをまるごと1本すりおろし、自然な甘みを生かした食べるドレッシング。サラダが華やかに変身します。

料理:

撮影: 野口健志

にんじんドレッシング

材料 (作りやすい分量)

  • にんじん 1本(約150g)
  • 酢・オリーブオイル・砂糖・塩

熱量 197kcal(1/4量) 塩分 2.3g(1/4量)

作り方

  • にんじんは皮をむき、すりおろす。ボールに入れ、酢、オリーブオイル各大さじ6、砂糖大さじ2、塩大さじ1/2を加え、混ぜる。

    ※清潔な密閉容器に入れ、冷蔵で4~5日保存可能。

レシピ掲載日: 2021.11.17

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