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主食

魚介とソーセージのカレーパエリア

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更新日 2025/6/19

魚介とソーセージのカレーパエリア
撮影 澤木央子

シーフードとウインナから出るうまみでたまらないおいしさに! 具材がいっぱいに広がったホットプレートを囲んで、みんなで楽しくめしあがれ。

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更新日 2025/6/19

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    363kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1/5量で算出しています。

レシピを作った人

八木 佳奈

料理家

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  • Instagram

フードスタイリスト。短期大学の栄養科を卒業後、 食品会社に勤務しながらフードコーディネーター養成学校に通い、同校講師を経て独立。雑誌や広告でスタイリストとして活躍するかたわら、料理家としても活動している。特に、子どもが喜ぶ見栄えのするイベント料理や、愛嬌のある動物やキャラクターを模した料理製作を得意とし、レシピ提案とその世界観を生かすスタイリングの両方を担当することが多い。

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材料

4~5人分
  • 21合180ml相当
  • シーフードミックス(冷凍)
    200g
  • 玉ねぎのみじん切り
    1/2個分1/2個分約100g相当
  • にんにくのみじん切り
    1かけ分
  • ウインナソーセージ
    8
  • さやいんげん
    8
  • プチトマト
    8
  • カレー粉
    小さじ1
  • スープ

    • 2カップ
    • 洋風スープの素(顆粒)
      小さじ1
    • 小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 粗びき黒こしょう
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。プチトマトはへたを取る。ウインナは斜めに浅い切り込みを細かく入れる。スープの材料を混ぜる。

  2. 2

    ホットプレートにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、米とカレー粉を加えて混ぜる。表面を平らにしてスープを加え、シーフードミックス、ウインナ、いんげん、プチトマトを全体にのせる。

  3. 3

    ふたをし、弱めの中火で15分ほど蒸し煮にする。火を止めて10分ほど蒸らし、食べるときに粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出 オレンジページ 2020年5/2号

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