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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

魚介とソーセージのカレーパエリア

シーフードとウインナから出るうまみでたまらないおいしさに！　具材がいっぱいに広がったホットプレートを囲んで、みんなで楽しくめしあがれ。

料理：

撮影： 澤木央子

魚介とソーセージのカレーパエリア

材料 （4～5人分）

  • 米　2合（360ml）
  • シーフードミックス（冷凍）　200g
  • 玉ねぎのみじん切り　1/2個分（約100g）
  • にんにくのみじん切り　1かけ分
  • ウインナソーセージ　8本
  • さやいんげん　8本
  • プチトマト　8個
  • カレー粉　小さじ1
  • スープ
  • 　水　2カップ
  • 　洋風スープの素（顆粒）、塩　各小さじ1
  • オリーブオイル　粗びき黒こしょう

熱量 363kcal（1/5量） 塩分 1.4g（1/5量）

作り方

  • いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。プチトマトはへたを取る。ウインナは斜めに浅い切り込みを細かく入れる。スープの材料を混ぜる。

  • ホットプレートにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、米とカレー粉を加えて混ぜる。表面を平らにしてスープを加え、シーフードミックス、ウインナ、いんげん、プチトマトを全体にのせる。

  • ふたをし、弱めの中火で15分ほど蒸し煮にする。火を止めて10分ほど蒸らし、食べるときに粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日： 2020.5.2

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