主菜
れんこんキムチ炒め
更新日 2024/4/4
撮影 澤木央子
レシピを作った人
小林 まさみ
料理家
会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1れんこん1/2節（約100g）は皮をむいて幅5mmの半月切りにし、さっと洗って水けをきる。白菜キムチ80gは大きければ食べやすく切る。
- 2フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、れんこんと水大さじ1を入れてしんなりするまで2～3分炒める。キムチと、ツナ缶詰（70g入り）1/2缶を汁けをかるくきって加えて炒め合わせる。しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒める。
初出 オレンジページ 2019年10/2号
レビュー
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153kcal
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