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主菜

れんこんキムチ炒め

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更新日 2024/4/4

れんこんキムチ炒め
撮影 澤木央子

パンチとのきいたキムチ味にツナのうまみがあいまって、ビールがすすみます。

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    153kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

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会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
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作り方

調理

  1. 1
    れんこん1/2節（約100g）は皮をむいて幅5mmの半月切りにし、さっと洗って水けをきる。白菜キムチ80gは大きければ食べやすく切る。
  2. 2
    フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、れんこんと水大さじ1を入れてしんなりするまで2～3分炒める。キムチと、ツナ缶詰（70g入り）1/2缶を汁けをかるくきって加えて炒め合わせる。しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒める。

初出　オレンジページ 2019年10/2売号

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