かみごたえのある豆苗を柔らかいたねでまとめます。
レンジで加熱している間に、あんを作るとスムーズ。
料理: 井原裕子
撮影: 広瀬貴子
調理時間
熱量 300kcal(1人分)
塩分 2.4g(1人分)
豆苗は根元を切って長さを4等分に切る。ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。
たねに豆苗を加えてよく混ぜ、耐熱皿に直径18cmくらいに広げる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱して器に盛る。
小鍋にAを入れ、中火にかけて煮立てる。片栗粉を水大さじ1で溶いて加え、とろみがつくまで混ぜ、【2】にかける。
レシピ掲載日: 2018.2.17
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