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熱量 318kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
鮭は一口大に切る。保存袋にバター以外の下味の材料を入れ、袋の外から手でもんで混ぜる。鮭を加えてさらにかるくもみ混ぜ、平らにしてバターを加え、空気を抜くようにして口を閉じる。
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて幅１cmの輪切りにする。もやしはできればひげ根を取る。ともにポリ袋に入れ、空気を抜くようにして口を閉じる。２つの袋をバットなどに置き、冷蔵庫に入れて保存する。「鮭のみそバター蒸しキット」として約３日間保存可能。
直径約25cmの耐熱皿の中央にもやしをのせ、まわりにブロッコリーをのせる。鮭を中央に広げのせ、袋に残ったたれをかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで８分加熱し、そのままおいて２分蒸らして器に盛る。
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