レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 春 旬野菜
  5. スナップえんどう
  6. スナップえんどうとそら豆の塩ゆで

スナップえんどうとそら豆の塩ゆで

そら豆の皮に切り込みを入れると、食べやすくなります。

料理:

撮影: 大泉省吾

スナップえんどうとそら豆の塩ゆで
  • 熱量 22kcal(1人分)
  • 塩分 0.1g(1人分)

材料 (4人分)

  • スナップえんどう 80g
  • そら豆 12個

作り方

フライパンに高さ3~4cmの水を入れて、沸かしはじめる。スナップえんどうはへたと筋を取る。そら豆は黒っぽい芽の部分の反対側に、包丁で切り込みを入れる。
【1】の湯に塩ひとつまみを加え、そら豆、スナップえんどうを入れる。煮立ったら1分30秒ほど色よくゆで、すぐに冷水にとって水けをきる。

レシピ掲載日:2010.3.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

おとなの健康 Vol.10

おとなの健康 Vol.10

2019年1月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

創刊33周年記念動画配信中!

オレンジページくらしフェスタ