じゃこと長いもの炊き込みご飯
じゃこのうまみと、歯ざわりのいい長いもの食感がくせになるおいしさです。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 306kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （3～4人分）
- 米 2合（360ml）
- 長いも 200g
- ちりめんじゃこ 15g
- 白いりごま 適宜
- だし汁 360ml
- 塩 酒
作り方
米はといでざるに上げ、炊飯器の内がまに入れてだし汁を加え、30分ほどおく。長いもは皮をむき、1cm角に切る。
炊飯器の内がまに、塩小さじ2/3、酒大さじ2を加えて混ぜ、長いも、ちりめんじゃこを広げてのせ、普通に炊く。器に盛っていりごまをふる。
レシピ掲載日：2008.12.2
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