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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃこと長いもの炊き込みご飯

じゃこのうまみと、歯ざわりのいい長いもの食感がくせになるおいしさです。

料理：

撮影： 川浦堅至

じゃこと長いもの炊き込みご飯

材料 （3～4人分）

  • 米　2合（360ml）
  • 長いも　200g
  • ちりめんじゃこ　15g
  • 白いりごま　適宜
  • だし汁　360ml
  • 塩　酒　

熱量 306kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 米はといでざるに上げ、炊飯器の内がまに入れてだし汁を加え、30分ほどおく。長いもは皮をむき、1cm角に切る。

  • 炊飯器の内がまに、塩小さじ2/3、酒大さじ2を加えて混ぜ、長いも、ちりめんじゃこを広げてのせ、普通に炊く。器に盛っていりごまをふる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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