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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ダブルにんじんサラダ

にんじんさえあれば作れる簡単サラダ。一部をすりおろし、残りを細切りにして２つの食感を楽しみます。

料理：

撮影： 川浦堅至

ダブルにんじんサラダ

材料 （2人分）

  • にんじん　大1本
  • A
  • 　酢　大さじ2
  • 　サラダ油　大さじ1と1/2
  • 　塩、砂糖　各小さじ1/4
  • 　こしょう　少々
  • 塩

熱量 121kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • にんじんは皮をむき、3～4cm分をすりおろす。残りは長さ4～5cmの細切りにし、塩少々をふって混ぜ、5分ほどおく。手でもんでしんなりとさせ、水けを絞る。

  • ボールに、にんじんのすりおろし、Aを混ぜ合わせ、にんじんの細切りを加えて混ぜる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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