春雨としめじのスープ
あっさり味の、のどごしのいいスープです。
料理： 大庭英子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 39kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 春雨 15g
- しめじ 1パック（約100g）
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/4
- 塩 こしょう ごま油
作り方
春雨はキッチンばさみで長さ6～7cmに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、春雨、しめじを加えて3～4分煮る。春雨が柔らかくなったら、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、さらに2分ほど煮てごま油少々をふり、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.7.2
