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キャベツとソーセージのコーンクリームスパゲティ

コーンの甘みがきいた、クリーミーなスパゲティ。キャベツのシャキッとした歯ざわりが、食感のアクセントに。

料理:

撮影: 尾田学

キャベツとソーセージのコーンクリームスパゲティ

材料 (2人分)

  • スパゲティ 150g
  • キャベツの葉 4枚(約200g)
  • ウインナソーセージ 6~7本
  • クリームコーン缶詰(190g入り) 1缶
  • 牛乳 3/4カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 こしょう

調理時間  熱量 616kcal(1人分) 塩分 3.5g(1人分)

作り方

  • 鍋にスパゲティをゆでる湯2lを沸かしはじめる。キャベツはしんをV字形に切り取り、一口大に切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。

  • 【1】の鍋の湯が沸いたら、塩大さじ1を加えて混ぜ、スパゲティを袋の表示よりも1分短めにゆではじめる。フライパンに水1/4カップ、クリームコーン、牛乳、洋風スープの素、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、弱めの中火にかける。沸騰する直前に、キャベツ、ソーセージを加え、キャベツがしんなりとするまで煮る。

  • スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、【2】のフライパンに加える。全体を混ぜ合わせ、汁ごと器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.5.17

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