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キャベツとソーセージのコーンクリームスパゲティ

コーンの甘みがきいた、クリーミーなスパゲティ。キャベツのシャキッとした歯ざわりが、食感のアクセントに。

料理：

撮影： 尾田学

キャベツとソーセージのコーンクリームスパゲティ

材料 （2人分）

  • スパゲティ　150g
  • キャベツの葉　4枚（約200g）
  • ウインナソーセージ　6～7本
  • クリームコーン缶詰（190g入り）　1缶
  • 牛乳　3/4カップ
  • 洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
  • 塩　こしょう

調理時間  熱量 616kcal（1人分） 塩分 3.5g（1人分）

作り方

  • 鍋にスパゲティをゆでる湯2lを沸かしはじめる。キャベツはしんをV字形に切り取り、一口大に切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。

  • 【1】の鍋の湯が沸いたら、塩大さじ1を加えて混ぜ、スパゲティを袋の表示よりも1分短めにゆではじめる。フライパンに水1/4カップ、クリームコーン、牛乳、洋風スープの素、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、弱めの中火にかける。沸騰する直前に、キャベツ、ソーセージを加え、キャベツがしんなりとするまで煮る。

  • スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、【2】のフライパンに加える。全体を混ぜ合わせ、汁ごと器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.5.17

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