キャベツとソーセージのコーンクリームスパゲティ

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   鍋にスパゲティをゆでる湯2lを沸かしはじめる。キャベツはしんをV字形に切り取り、一口大に切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。

2. 2

   【1】の鍋の湯が沸いたら、塩大さじ1を加えて混ぜ、スパゲティを袋の表示よりも1分短めにゆではじめる。フライパンに水1/4カップ、クリームコーン、牛乳、洋風スープの素、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、弱めの中火にかける。沸騰する直前に、キャベツ、ソーセージを加え、キャベツがしんなりとするまで煮る。

3. 3

   スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、【2】のフライパンに加える。全体を混ぜ合わせ、汁ごと器に盛る。

初出　オレンジページ 2010年5月号