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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しめじときゅうりのピクルス

大ぶりに切った野菜の歯ごたえを楽しんで。

料理：

撮影： 尾田学

しめじときゅうりのピクルス

材料 （2人分）

  • しめじ　1パック（約100g）
  • きゅうり　1本
  • 酢　しょうゆ　砂糖　塩

熱量 24kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • しめじは石づきを切り、小房に分ける。きゅうりは縦半分に切ってから、長さを4等分に切る。

  • 小鍋に水1/2カップ、酢大さじ2、しょうゆ、砂糖各大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、中火にかける。煮立ったらしめじを加え、再び煮立ったら火を止める。きゅうりを加え、粗熱が取れたら汁ごと器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.5.17

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