副菜
しめじときゅうりのピクルス
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
大ぶりに切った野菜の歯ごたえを楽しんで。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
24kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- しめじ1パック
- きゅうり1本
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切り、小房に分ける。きゅうりは縦半分に切ってから、長さを4等分に切る。
- 2
小鍋に水1/2カップ、酢大さじ2、しょうゆ、砂糖各大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、中火にかける。煮立ったらしめじを加え、再び煮立ったら火を止める。きゅうりを加え、粗熱が取れたら汁ごと器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年5月号