副菜
こんにゃくの甘辛煮
更新日 2025/6/8
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- こんにゃく（大）1枚※大1枚で約250g相当
- 白いりごま適宜
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎってフライパンに入れる。ひたひたの水を加えて強火にかけ、煮立ったらざるに上げて水けをきる。
- 2
フライパンの水けを拭き、こんにゃくを戻し入れる。しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて中火にかけ、混ぜながら3分ほどいり煮にする。汁けがなくなったら、ごま油小さじ1/2と、白いりごまを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年11/2売号
レビュー
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473kcal
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