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にらのごまだれがけ

こくのあるマヨネーズを加えて、まろやかなごまだれに。

料理:

撮影: 尾田学

にらのごまだれがけ

材料 (2人分)

  • にら 2束(約200g)
  • 白すりごま 大さじ2
  • 塩 マヨネーズ しょうゆ 砂糖

熱量 128kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • にらは根元の堅い部分を切り落とし、長さ4cmに切る。塩少々を加えた熱湯で1分ほどゆでてざるに上げ、水けをよく絞って器に盛る。小さめの器に、白すりごまと、マヨネーズ、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1と1/2を混ぜ合わせ、にらにかける。食べる直前にあえていただく。

レシピ掲載日: 2008.11.2

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