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レタスとのりのスープ

レタスはごま油でさっと炒め、くたっとした食感を楽しみます。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • レタスの葉 4~5枚(約100g)
  • 焼きのり 適宜
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • ごま油 しょうゆ 砂糖 塩 こしょう

熱量 50kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • レタスは手で一口大にちぎる。鍋にごま油小さじ2を強めの中火で熱し、レタスを入れてさっと炒める。水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素と、しょうゆ小さじ2を入れ、1~2分煮る。砂糖、塩、こしょう各少々で味をととのえて火を止め、器に1/2量ずつ盛る。のりを細かくちぎりながら散らす。

レシピ掲載日: 2008.6.2

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