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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

レタスとのりのスープ

レタスはごま油でさっと炒め、くたっとした食感を楽しみます。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • レタスの葉　4～5枚（約100g）
  • 焼きのり　適宜
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
  • ごま油　しょうゆ　砂糖　塩　こしょう

熱量 50kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • レタスは手で一口大にちぎる。鍋にごま油小さじ2を強めの中火で熱し、レタスを入れてさっと炒める。水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素と、しょうゆ小さじ2を入れ、1～2分煮る。砂糖、塩、こしょう各少々で味をととのえて火を止め、器に1/2量ずつ盛る。のりを細かくちぎりながら散らす。

レシピ掲載日： 2008.6.2

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