豚肉と春雨の炒め煮
にらをしし唐に替えて、ピリッとした辛みをプラス。
料理： 小田真規子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 446kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- 豚肩ロース薄切り肉 200g
- しし唐辛子 16本
- 春雨 50g
- 市販の好みの焼き肉のたれ 大さじ3
- ごま油
作り方
しし唐はへたを切り、斜め半分に切る。豚肉は長さを半分に切る。
小さめの器に焼き肉のたれを入れ、水1/2カップ強とともに準備する。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて広げる。肉の色が半分ほど変わったら、水、焼き肉のたれを加え、春雨をキッチンばさみで食べやすい長さに切りながら加える。全体を混ぜ合わせ、3分ほど煮る。
しし唐を加え、ごま油少々をふって混ぜ合わせる。しし唐がしんなりとしたら器に盛る。
レシピ掲載日：2007.2.2
