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主食

キムチのだし茶漬け

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更新日 2025/6/20

キムチのだし茶漬け
撮影 宗田育子

うまみが溶け出た煮干しだしのお茶漬けに、白菜キムチをトッピング。混ぜながらめしあがれ!

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    296kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

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2人分
  • 白菜キムチ
    50g
  • 万能ねぎ
    2
  • 煮干し
    5g
  • 韓国のり(なければ焼きのり)
    適宜
  • 白いりごま
    大さじ1
  • 温かいご飯 茶碗
    2杯分
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    万能ねぎは小口切りにする。白菜キムチは粗く刻む。

  2. 2

    鍋に煮干しと、水2カップを入れて中火で煮立て、5分ほど煮てだし汁をとる。ボールにざるを重ねてペーパータオルをのせ、だし汁をこす。塩小さじ1/2、しょうゆ少々を加えて混ぜる。

  3. 3

    器にご飯を盛ってだし汁をかけ、白菜キムチをのせる。万能ねぎ、白ごまを散らし、韓国のりをちぎってのせる。
    (1人分296kcal、塩分2.3g)

レシピ掲載日 2009.12.22

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