副菜
チャプチェ
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更新日 2025/9/8
撮影 鈴木泰介
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
更新日 2025/9/8
普通
- 費用目安
-
- カロリー
259kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- 春雨40ɡ
- 牛切り落とし肉60ɡ
- にんじん（小）1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- にら2本
- 「S＆B SPICE＆HERBシーズニング チャプチェ」1袋※1袋10g相当
- ごま油大さじ1と小さじ1
作り方
調理
- 1
にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切り、にらは長さ5㎝に切る。牛肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉、にんじん、玉ねぎを炒める。水1カップ、春雨を加えて混ぜ、「S&B SPICE&HERBシーズニング チャプチェ」をふり入れる。にらを加えて汁けがなくなるまで炒め、ごま油小さじ1を回しかける。
初出 オレンジページ 2018年7/17売号
材料と混ぜるだけ、炒めるだけで、世界各国の人気料理を楽しめる、人気のシーズニング。調理時間8分で人気の韓国料理が完成。ブラックペッパーが味を引き締めます。
20g（10g×２袋）110円（税別）
20g（10g×２袋）110円（税別）
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417kcal
10分