close
レシピ検索
食材からレシピを探す
材料 (2人分)
調理時間
熱量 378kcal(1人分)
塩分 1.3g(1人分)
作り方
じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、厚さ2cmの半月切りにする。水に10分ほどさらして、水けをきる。
鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたの水を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、12~15分、じゃがいもに竹串がすーっと通るまでゆで、ざるに上げる。鍋にじゃがいもを戻し入れ、中火で鍋を揺すりながら水分をとばす。ボールに移し、熱いうちに泡立て器でつぶす。
2のボールに強力粉と、塩少々を加えて手で混ぜながらこね、生地を作る。乾いたまな板に打ち粉をかるくふり、生地をのせて両手で直径2cmほどの棒状にのばし、長さ3~4cmに切る。
別のボールにチーズ大さじ2、バター大さじ1を入れておく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、3を入れて鍋底にくっつかないようにひと混ぜする。浮き上がってきたらゆで汁をきり、ボールに加えて混ぜる。器に盛ってチーズ適宜をふり、あればイタリアンパセリを飾る。
レシピ掲載日: 2006.9.2
オレンジページ2/2号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
おトク素材は元気のモトvol.02 まいたけ
romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ
オレンジページ 花カレンダー2021壁掛
鏡リュウジの 星がささやく未来予報カレンダー2021
coto coto felt works フェルトの森の仲間たち カレンダー2021
【電子書籍】検索できないレシピ 和食 オレぺの中の人のうちの味・好きな味
【電子書籍】検索できないレシピ おやつ オレぺの中の人のうちの味・好きな味
記事検索
ワタナベマキさんの親子料理教室・絶品メニューを大公開
「だからおいしいんだ!」 〈おおいたの有機〉は。
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
あいちはうまい! フェア開催中
スマホの操作で場所も時間も思いのまま 家族がひとつになれる、新しいキレイな暮らし
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
旬のりんごでおいしく作る 青森りんごのほっこりおやつ
食材からレシピを探す