副菜
おかか梅
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1梅干し2個は種を取り除き、包丁で細かくたたいてボールに入れる。サラダ油大さじ1、削り節1パック（約5g）の1/2量を加えて混ぜ合わせる。
- 2おぼろ豆腐1パック（約300g）はスプーンでざっくりとすくい、器に等分に盛る。残りの削り節を1/2量ずつ散らして、1を等分にのせる。
初出 オレンジページ 2006年8/2売号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
208kcal
鰹節を使ったレシピ
冷奴のレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
