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さつまいもとツナの甘辛煮

料理：

撮影： 川浦堅至

さつまいもとツナの甘辛煮

材料 （2人分）

  • さつまいも　小1本（170g）
  • ツナ缶詰（80g入り）　1缶
  • 砂糖　しょうゆ

熱量 248kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • さつまいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切ってから、横に幅5mmに切り、水にさらして水けをきる。

  • 鍋にさつまいもと、ツナを缶汁ごと入れ、砂糖大さじ1弱、しょうゆ大さじ1、水1/2カップを加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをして、途中上下を返しながら、さつまいもが柔らかくなるまで6分ほど煮る。

レシピ掲載日： 2004.9.2

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