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さつまいもとツナの甘辛煮

料理:

撮影: 川浦堅至

さつまいもとツナの甘辛煮

材料 (2人分)

  • さつまいも 小1本(170g)
  • ツナ缶詰(80g入り) 1缶
  • 砂糖 しょうゆ

熱量 248kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • さつまいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切ってから、横に幅5mmに切り、水にさらして水けをきる。

  • 鍋にさつまいもと、ツナを缶汁ごと入れ、砂糖大さじ1弱、しょうゆ大さじ1、水1/2カップを加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをして、途中上下を返しながら、さつまいもが柔らかくなるまで6分ほど煮る。

レシピ掲載日: 2004.9.2

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