close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

鶏肉となすの揚げ漬け

料理:

撮影: 川浦堅至

鶏肉となすの揚げ漬け

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • なす 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうゆ みりん 片栗粉
  • 揚げ油

調理時間  熱量 489kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • 鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、大きめの一口大に切る。玉ねぎは縦に薄切りにしてボールに入れ、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2を加えてあえる。

  • 揚げ油を中温に熱し、鶏肉に片栗粉を薄くまぶして入れる。ときどき返しながら2~3分、色よくからりと揚げ、油をきる。続けてなすをへたを切って幅1cmの輪切りにし、すぐに油に入れて切り口が薄く色づくまで約2分揚げる。油をきって鶏肉とともに1のボールに入れ、全体を混ぜる。

レシピ掲載日: 2006.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月12日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/6(火)~4/19(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 暮らし

食材からレシピを探す